はつかり醤油

松本醤油商店(川越市仲町)のはつかり醤油。
昔ながらの製法でお醤油を作っています。
鮮度キープボトルタイプ(200mL)を見つけたので、買ってみました。
酸化が抑えられ、色や風味が保たれて、嬉しい。