新潟生サブレ 越後平野

実家からの荷物に入っていた、
丸屋本店の「新潟生サブレ 越後平野」。
こしひかりの米粉を使った生地で、えだまめ餡を包み、
しっとり焼き上げたやわらかサブレ。
ほどよい甘さ。
えだまめの粒が残っているのがよい感じ。