モンキーブレッド

川越ベーカリー楽楽にて。
申年にちなんで販売された、モンキーブレッド。
はじめてなのに、懐かしい味...。
アメリカ生まれの甘いパン、
おさるさんの大好物、バオバブの実に形が似ていることから、
名付けられたようです。
シロップを絡めた一口サイズのパンをクグロフ型に入れ、
一つのパンとして焼き上げています。
ちぎって食べるのも、
場所によって、甘さや食感が違うのも、楽しい！
ピーカンナッツがよいアクセントになっています。