むらすゞめ

夫の出張土産、倉敷 橘香堂(きっこうどう)の"むらすゞめ"。
ふんわりした皮で粒あんを包んだお菓子です。
卵を感じる生地で、ちょっぴり洋の味わい。
色は稲穂、形は編み笠をイメージしているそうです。

今回の出張は16日間と長く、最後の2日が新倉敷。
新倉敷滞在中は気温が低くて、東京駅に着いた時、暖かく感じたそう。