う米モナカ

妹のお土産の "う米モナカ"
ガトウ専科のものです(新潟駅CoCoLo本館店で購入)。
米粒をかたどったモナカの皮に、
パフ、アーモンド、ごまが入った、フロランタン風。
サクッと軽くて、食べやすかったです。

う米とは、
「魚沼(うおぬま)産ではないけれど　味では勝るとも劣らない　
　新潟県産コシヒカリ　減農薬特別米」
・・・略して、う米。
生産地と生産者が限定されているそうです。