ルレクチェ

実家(新潟市)から届いた洋なし、ルレクチェ。
10月に収穫し、その後、生産者の元で大切に追熟。
軸がしおれ、表皮が鮮やかな黄色になると食べごろです。
甘い香り。キメが細かく、なめらかな舌ざわりです。