亀の甲羅

亀どらの餡なしバージョン"亀の甲羅やき"。
餡入りは、皮を焼いて、さめてから餡をはさむのですが、
こちらは焼きたても購入可能。
レンジで温め直しても美味しいです。
砂糖をおさえ、オリゴ糖、粉末水飴、はちみつを使用して、
自然な甘さに仕上げているそうです。

もち亀屋@川越・一番街にて。