兎と白鳥

鎌倉五郎の"うさまん"と松本・開運堂の"白鳥の湖"。
どちらも可愛いけれど、食感は対照的。
うさまんはしっとりした薄皮のおまんじゅう。
あんは小豆あんと栗きんとんがあります。
白鳥の湖はスペインの修道院で考案された「ポルポローネ」と呼ばれる焼き菓子。
ほろっとくずれ、口の中ですっと溶けてなくなります。
ほのかにシナモンが香ります。