プラリネ

実家から届いた宅急便に入っていた、念吉のプラリネ。
引き菓子の定番なので、新潟市周辺にお住まいの方にはお馴染みのお菓子でしょう。
子供の頃からずっと変わらない味(当時既に懐かしい感じの味＆お店でした)。
しっかりめのスポンジ・杏ジャム・砂糖と蜜をからめたアーモンド・チョコでコーティング. . .
派手さはないけれど、美味しい。
アーモンドの面を下にすると、きれいにカットできます。
　
■ 念吉：新潟市中央区沼垂(ぬったり)3-2-2