プチヴェール

夫の苦手な食物の筆頭がユズ。
今の時期、料理に添えられているだけじゃなく、ドレッシング、お菓子など、見ただけではわからないものも多く、大変です。

画像は、プチヴェール(プチベール)という野菜。
芽キャベツと青汁に使われるケールを掛け合わせたもので、栄養価が高いそう。
青汁は未体験ですが、コレはクセがなくて食べやすいです。