えりんぼ漬

川越一番街の河村屋さんで買ったお漬物。
めだかの模様の小皿に。
しめじっぽくみえるけど、小さなエリンギなんです。
しこしこ歯ごたえがあって、美味しい♪
名前も可愛いでしょう(エリン坊から？)。