黒豆きな粉

先日、実家の母が、共同購入している、黒豆きな粉を送ってくれました。
きな粉は、蛋白質、ミネラル、オリゴ糖、レシチン、サポニン、食物繊維、イソフラボンを含む栄養価の高い食品。
黒豆は、さらに黒い皮の部分にアントシアニン(ポリフェノールの一種)を含みます。
ウチでは、温めた牛乳に加えて、飲むことが多いのですが、ほんのり甘味があって、美味しいです。
お好みで、はちみつをプラスしても。
大豆食品の摂取は、インフルエンザ予防に効果があるそうです。

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