バナナブレッド

mumeさんを真似て、バナナブレッドを作りました。
堀井和子さんの"モーニングブレッドとパンケーキ"という本のレシピをアレンジ。
クルミがなかったので、カラメルを入れてみました(代わりになっていない？！)。
バナナも完熟じゃなかったので、つぶさずカット、半分を生地に混ぜ、残りは上に。
焼いている間に沈むかな～と思っていたのですが、意外と上に残っていました。
(久しぶりに作ったにしては)上出来、美味しかったです♪