食事後は、お茶類（紅茶＞烏龍茶＞緑茶）で口をゆすぐようになりました。
☆「グルコシルトランスフェラーゼ活性を抑制し、歯垢形成を抑えるのにお茶が有効である。この酵素に対する阻害活性の強さの順序は、紅茶＞烏龍茶＞緑茶という結果が報告されている。」 茶科185
※むし歯（う食歯→う蝕歯？）は細菌感染症の一種。口腔連鎖球菌（特にStrept-coccus mutans）が産生するグルコシルトランスフェラーゼという酵素の働きで、蔗糖から粘着性、不溶性の多糖（グルカン）が生成され、このグルカンによって菌体は歯の表面に付着し、菌塊（歯垢）を形成する。歯垢の中で種々の微生物が繁殖し、それらの代謝によって産生される有機酸によって葉の表面のpHが低下して酸性となると、エナメル質の表面からカルシウムが溶け出し、う蝕が進行する。