いや～ ＴＶの力って凄いですねー(ﾉﾟοﾟ)ﾉ 今日もオープンするなり、次々とお客様にお越しいただいて、長い行列が出来てました。 もともと、狭い店なので並びは出来ちゃうんですが、いつもより長い列になってました。
少しでも早く提供できるように、従業員増員して挑んだのですが、店が狭いのと油そばには極太麺を使用しているので茹で時間が長く、多少お待たせしてしまいました。しかし、油そば専用に炊き出した濃厚豚骨スープを受け止めるには、どうしてもこの麺じゃないと駄目なので、勘弁してください(^▽^;)
夜になっても、お客様の数は止まらないので、明日のつけ麺用のスープを炊いていたのですが、足りなくなる気がして急遽、ららぽーと店に豚のゲンコツと背骨を取りに行き、さらに炊きまくりました。 準備万端！明日も混むといいなー(*^▽^*) 今日の閉店間際にラーメンスープが切れてしまい、お帰りになったお客様、次は大丈夫です(￣▽+￣*) たぶん。