ふきふきー

いつもの八百屋さんでふきが売っていたので！これからが旬のふき、春を感じますね～♪
ふきの香りやほろ苦さ、歯触りが大好き( ´▽｀)
アク抜きをして煮物に♪

ふきは昔、胃薬や咳を止める薬として用いられていたそうですよ。

葉っぱもいただいてきたので、佃煮にしようかな～(｡-∀-)

ちょっと手間は掛かりますが、春から初夏にかけて何度も作ってしまう一品です♡

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