昨日の晩ご飯は
日曜日に唐戸市場でアンコウ購入してましたので
アンコウ鍋でした
それと 蓋井島でヒジキ購入してましたので
ヒジキ 私 ヒジキが大好きなんですよ＾＾
日曜日唐戸市場で奥様が購入してた ウニ 地物で1000円でしたので安いでしょう
昨日散歩ついでにスーパー入ったら天然鯛の刺身が・・・。思わず購入・・・。
前日飲み会で かる～～く 胃がおかしかったですが 夜には戻ってましたね
アンコウのアラからです だしが出てウマいです
投入前のアンキモ かる～～く塩ふって 臭みをとります
皮や骨です ジュルッとしてウマいです
身たちです 軽く霜降りで臭み取ります
ぷりぷりでウマいです 個人的にはアラの方が好きです
アンキモ とろ～～っとしてウマいです
〆は雑炊です あっさりして出汁がきいてウマいです
アンコウが結構あったので 野菜は食いきらんかったですね もうアンコウもそろそろ終わりですね＾＾
ごちでした