最近ちまたでは
ブリが大量で ブリ料理がクローズアップされてます
で 我が家もそれに便乗しました
昨日登山終わって電話したら
今日はブリジャブよ～～って奥さんが言ってましたので
帰る道中色々考えました
単純なシャブシャブじゃあ おもろくないので
なにか一工夫を
でスーパーに寄ったら
鯛（養殖）の頭が吸物用で売ってました（５匹分くらい入って１５０円くらいでした 安！！）
それを購入しました そうです 鯛の出汁でシャブです
塩ふって さっと湯通しして 軽く焼いて 昆布だしに入れて出汁をとりました
いい風味が漂ってます＾＾
脂がのってて美味しかったですね ポン酢以外でもいけるとおもいます
野菜投入
〆は
こいつを少し入れて 魚介豚骨風に
ラーメンです
連日鍋料理ですね～～ 私が好きなもんで まだまだ 鍋料理 続きますよ～～～～～
多分今日も・・・・・。