この時期食べたくなる『オサレ』なモノ | 酢づくり300年庄分酢スタッフブログ

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福岡県大川市にある三百年続く酢の醸造元
「庄分酢」の酢てきな1日

いつもありがとうございます音譜   看板娘でございます好



や~秋ですね~ もみじ  秋ですよ~もみじもみじもみじ


食欲の秋真ん中にいる、看板娘ですが・・・もぐもぐ。ラブラブ


この季節になると食べたくなる物をご紹介いたしますクラッカー


そ・れ・は、コレでーすコチラ




看板娘の酢てきな毎日-イチジク



何かわかりますはてなマークはてなマーク


イチジクのコンポートですイチジクきらきら   なんかオサレでしょ?ふふふむふ~


(※コンポートとは、果物をシロップやワインで煮込み、ジャムに比べると果実そのものの食感や風味が残ってるものの事げな~)


このコンポートがとっても簡単で、たまらなく美味しいのですグッド!


アイスやシフォンケーキに添えても美味しい合格


そのままでも美味しい合格  皮も食べれる合格


お待ちかねのレシピはコチラコチラ


①イチジクを縦半分に切る


②切り口を上にして鍋に並べる


③水で5倍に薄めた、赤ぶどう酢蜂蜜ドリンク を注ぐ

 (ひたひたより少なめ)


④アルミホイルで落とし蓋をして煮る

  ※焦げやすいので時々様子を見てください



はてなマーク簡単でしょべーっだ!

この時使ったお酢がコレですコレ





看板娘の酢てきな毎日-赤ぶどう



赤ぶどう酢蜂蜜ドリンク 


こちらは500mlです







その他のお酢レシピはこちらから→星チェック 星

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