昼休みは先週に続いて“ちくせい”へ。
ここはうどんも天ぷらも旨いんです。
香川ってうどん屋いっぱいあるけど、流行ってる店もあればそうでもない店があります。
流行ってる店の共通点を考えてみました。
綺麗な店もあれば、外で食べるような老舗もある。
共通点は何だろう？
色々考えましたが、どの店も看板メニューがあります。
今回の店だと必ず“天ぷらが揚げたて”です。
これは美容室にも当て嵌まるかも。
ほかのサロンには絶対に真似できないサービス。
技術かもしれないし、接客かもしれない。
スタッフとこういう話をできるサロンは伸びるはずです。
ブリエだけのサービスを感じに来て下さい。