ホテル日航アリビラに「佐和」という日本料理、沖縄料理のお店があります。
ここで夕食を食べました。「うちなー会席」という沖縄料理のコースをいただきました。
前菜から沖縄料理が盛りだくさんです。前菜は、ジーマーミ豆腐にトウフヨウ、スーチカー、島ラッキョウ、海ぶどうです。スーチカー豚の塩漬けで、ほどよく身が締まって塩味もついているので絶品です。島ラッキョウも言わずもがなで美味しいです。
また、沖縄の島蛸も、沖縄産のもずくと絡めてあって甘くて美味しかったです。最後は、沖縄そばでしめです。
「うちなー会席」は、沖縄の特産品がふんだんに使われていて、どれもひじょうに美味しかったです。