２月１６日(火) 支那そば屋@ラーメン博物館
久しぶりのラーメン博物館。
久しぶりのラーメン博物館。
やっぱりここに来たら、支那そば屋ですね。
歳が歳だけに…
醤油ラーメン ９３０円
一時期より、アジア系外国人が減った気がするけど…
彼らは、濃い味が好きみたいで、支那そば屋ではあまり遭遇しない。B1のすみれやB2の龍上海、こむらさきなんかが好みみたいだ。
こう言うラーメン屋が近くにあればいいのになぁと、つくづく思う。今の店長は上手で最近いつ来ても、味が安定している。
色々な店を食べ歩いてきたけど、麺だけで言うと、支那そば屋の麺が僕は一番好きだ。後油多めのバラチャーシューや穂先メンマ、醤油がたったスープも (関西出身の僕としては、もう少し出汁の旨味が濃い方が好きなんだけど…)
最後に辿り着くのは、こう言う一杯なんだろうな。
こんなのが置いてありました。