レバーペースト作ったー

新鮮なレバーが手に入ったので玉ねぎと一緒に炒めてマデラ酒で煮てる所。

この後、レバーの半分の重量のバターを溶かしてフードプロセッサーにかけるとレバーペーストの出来上がり。

レシピなんて不要、10分くらいで出来るから結構簡単。

冷やしたらパンに塗って食べるつもり(^ ^)