そずり肉はマグロで言う中落ちの部分で、骨からそずって取るのでそずり肉なんですよ！
柔らかくて旨味があります！
津山ではスーパーでもそずり肉が売ってるくらいポピュラーなお肉なんです。
今日の16時からBS朝日＆瀬戸内海放送で『ふるさとバンザイ』生放送でスタートします！
岡山、香川の以外はBS朝日で見られるので是非みてくださいね。
写真は、瀬戸内海放送のアナウンサーの斎藤さんと北村さんや、津山ホルモンうどん代表、津山市の観光協会の会長や津山市観光課のみなさん
1番下の写真の真ん中はB’zの稲葉さんのお兄さんです！
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