さてご挨拶はそこそこに致しまして、本日は料理教室に僭越ながら
お手伝いとして参加してきました。
講師はhttp://ameblo.jp/inose-atsuko/のアコさんです(*´Д`*)
教室 キッチンの窓から。絵画のような景色。
※写真などの掲載許可を頂いております
詳細は私が説明するよりブログを見て頂いたほうが良いと思うのですが、
レシピだけでなく、その生活全体がとても素敵です。
参加された方も口ぐちに食器や盛り付け、その応用など
ぜひ生活に取り入れたいとおっしゃっていました。
さて。
今回はシフォンケーキとクッキー（ｻﾌﾞﾚ）です。
教室というより、お茶会のような雰囲気のなかで自己紹介を交えつつ、
みっつのお部屋を案内して頂きます。
皆さん屋根裏部屋のようなあのスタジオにうっとりv
それから紅茶にお手製のミルクジャム（こちらは一月のお教室）料理工程が書かれたプリント見て流れを確認。
キッチンに移り実際に作業しながら文字では説明できない卵白の角の立ち具合や
便利な調理器具の使い方、焼き加減の確認の仕方。
シフォンケーキの粗熱の取り方は驚きましたｗ
ゆーったりと混ぜながら流れているＣＤの話やそのポータブルプレイヤーのお話、
某雑貨店のボウルの使い勝手の良さなどｗ
雑談を交えつつ紅茶を飲みつつ、時間はあっという間に過ぎていきました。
今やレシピブックにサイト、ブログは数多くありますが、お隣の奥様に
手ずから教えてもらえるようなこの雰囲気は得難いものだと感じました。
あと、●●グラムなどにこだわるのではなく、実際に目の前でこのぐらい入れると
こんな甘さ、など実際に皆さんが自宅で美味しく作れるヒントを
教えて頂けます。
アコさんが何度もおっしゃっていましたが、お菓子作りの垣根を低く。
*もっと手軽に、楽しんで美味しく食べてもらいたい*
私の持論としても、極端なことを言えば火が通っていれば食べれますから
やらないでいるよりちょっと失敗しても作ってみちゃいましょうよ。
結局のところ、出来たてに適うものは無いですし、自作の料理は
一番自分好みの味だと思うんですよー。
話は元に戻って、毎日当たり前に繰り返す食事やお風呂、睡眠。
そこをほんの少し、居心地良くすると生活の質はぐっと変わりますが、
それを教えてくれる人はなかなかいません。
それに、実践するのも忙しさや実用性に追われて難しいことも多いです。
でも、こうしたいな、と思うものを見るだけで心は癒されます。
いつかこうしたい、や これならやれるかな。
そうした生きるのを少し、気持ち良くするヒントが多く溢れている空間でした。
では、こちらが試食したお部屋です。
なんにも加工してない状態でこのきらめきですヨ
私のお気に入りのシャンデリアちゃんに小鳥ちゃんにキャビネットは秘密です。
参加された方だけの、お楽しみですね。
ではでは。
｡.ﾟ+:ヾ(*・ω・)ｼ.:ﾟ+｡
無理せず美味しく食べようぜぃ★
余談ですが、受講者の皆さんがとっても仲良くなられていて、
私もちょっとお友達になって頂いてしまいました……ｗ
仕事に追われているなかで、共通点はただ美味しい食事をしたい者同士が
一緒に作業をする中でこうも和やかになれるんだなぁ、と
ほっこりいたしました。
またお教室の手伝いに参加したいと思います。
では。
