こんばんは(^^)
ある休日、ちょっとひと休みしたくなり、馴染みの喫茶店に寄ったときのこと。
にほんブログ村 ←福井の記事を読んで、ちょっとひと休みしていきません？
それは『ひとやすみ』さんというお店。
しばらくご無沙汰していたので、久しぶりに…という思いもありました。
お店を営まれているご夫婦が、いつもの温かい笑顔で迎えてくださいました
…ご主人、相変わらずのマシンガントーク（笑）(^◇^;)
こちらのお店、コーヒーがとても美味しいです。
豆は、ご主人が卸業者の元を訪れ、ご自分でテイスティングしてブレンドを指定された物。
つまり、ここでしか飲めない味。
器も、ストローを通す穴が空いていたりします。面白いでしょ？
ちなみに、デザートも奥様の手作り。
この日は丁度、午前中に『米粉のロールケーキ』を作られたとのこと。
控えめな甘さで、とても美味しい…。
コーヒーもそうなんですが、「何とも優しい味わい」なんです。
それもそのはず、ご夫婦は、原料について、かなりのこだわりをお持ちです。
食品添加物の使用を、限界まで控えていらっしゃるのです。
ご主人は、力を込めて言われていました。
「世の中の食べ物に、当たり前のように食品添加物が使われているのは、おかしい」と。
こちらのお店のメニューです。
これらすべての料理を、安心していただくことができます。
また、季節に応じたメニューも作られたり、ご自分で作られた作物を使われたりしているので、「美味しくて安全なゴハンが食べられる」という意味では、福井県内でもトップクラスの喫茶店だと思います。
「原材料は、きちんと形（出自）が見える物を」というのが、ご主人のポリシー。
また、パーティー料理なども、オリジナルの物を用意してくださいます。
たとえば、
僕の所属していたギターグループが、こちらのお店でクリスマスパーティー（忘年会も兼ねて）をしたとき、出してくださった料理の数々。
偶然にも、この日が僕の誕生日で、
そのことを知ったご夫婦が、サプライズでデザート（右側のオレンジシャーベット）を用意してくださいました。
そんな温もりあふれるお店ですが、じつは県内では、あまり知られていません。
そもそも、宣伝の類は、あまりしていないのです。
というのは、このように心を込めて料理を作られているため、大人数のお客様が一度に来客されると、対応が追いつかないらしいのです。
なので、ご夫婦からのお願い。
「ご来店いただけるのはとても嬉しいのですが、ぜひとも少人数で、ひっそりといらっしゃってください」との事です。
以上、よろしくお願いいたします。
福井の隠れた名店、『ひとやすみ』さんでした(*^^*)
『ひとやすみ』
場所…福井県福井市二の宮3-42-12
ジョイライフクラブ1F
電話…0776-28-2428
時間…11:00～20:00
（定休日 毎週日曜、祝日、及び第2・4月曜）
心や身体がちょっと疲れたときは、こちらのお店で『ひとやすみ』されてはいかがでしょう？
…え、僕ですか？
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