生チョコバースデーケーキ？

　　　　　　　　来週はクリスマスケーキ作りで遊ぶ予定ですが、どんなモノにするか迷っているので。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　試しに「生チョコデコレーションケーキ」を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は大人のケーキを目指して。

　　　　　　夏ではないのでチョコレートの扱いが楽になっているので、チョコで花を作ってみましたが、

　　　　　　　　　　　　（実は１回目は失敗　でも、楽しいのでめげずにもう一度やり直しです。）

　　　　　　　　　　　　　　　　芯に金箔をチョッピリあしらって少しごまかしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　３段のチョコスポンジの間にチョコガナッシュがタップリ、

　　　　　　　　　　　　　　　　周りにも厚塗りナッペでケーキというより生チョコそのもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　口の中でスーと溶けて、とても濃厚なケーキになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　（１５cmΦ　生クリーム２００cc　クーベルチョコ２００g　覚え）