こちらは和栗のモンブラン

「特大モンブラン」は和栗は貴重なのでサバトンとミックスでしたが、和栗オンリーで作ったマロンクリームを

使ったモンブランも❤～いかが？

　　　　　　　　　　　やっぱり色が栗らしいですね(^_^)アルミカップでは余り美味しそうに見えないかな？

今年も栗を沢山頂いたり、おじさんが拾って来たりで大忙しでした。

　　　　　　　　　　　　今年は皮むきの「クリッ子」を買ったので楽でした(^。^)y-.。o○

まず渋皮煮用に気を付けて傷を付けないようむきます、

　　　　　　　　　　　　気を付けてもキズものが沢山(>_<

渋皮を傷つけてしまった栗は甘露煮です。

　　　　　　　　　　　　こっちの方が多いです^_^;

煮崩れてしまった物は裏ごします。

　　　　　　　　　　　　このままでスゴ～ク美味しい❤～

牛乳・生クリーム・バターで煮上げ、モンブラン用マロンクリームです。

　　　　　　　　　　　　これで和栗のモンブランが沢山出来ま～す♪