ずいぶんと久しぶりのアップです。
先月参加したイベントの
柑橘を楽しむ会でゲットした晩白柚で、久しぶりにピールを作ってみました。晩白柚は皮が超厚いのでボリュームたっぷりのピールができますが、オレンジなどと違って乾燥させるのに時間がかかります。外で干せれば良いのですが今の時期花粉や黄砂がたくさん飛んでいて、やむなく縁側で美味しくできるのを楽しみに何度もひっくり返し、ようやくいい干し具合になりました。干し始めから随分と減ってしまいましたが、パートドフリュイの様な食感（自己満足の感想！）で、オランジェトの様にチョコレートでコーティングしようか？そのまま食べようか迷っています。
「フル愛〜フルーツ広め隊」の色々なフルーツ
を楽しむ会のおかげで、少々マニアックですが、美味しい珍しい果物と出会えたり果物についての結構専門的な話を聞けたり、久しぶりにピールも作る気にもなりました。
