台湾カステラデビュー

この夏、近所に台湾カステラの店が出来て新聞チラシが入りました。
まだ未体験の台湾カステラ、早速購入味見をしてみました。
プルンプルンが売り文句？
成る程！スフレチーズケーキ＋シフォンケーキかな～　シュワンシュワンって感んじ？
結構なお値段💦　おばさんの自分で作れば安い病が・・・(笑)
未だに自分仕様のレシピは決まっていませんが、

今日はおばさんのMy焼き印で遊んでみました。

焼き印が電熱式でなくガスコンロの火で温めて使う式なので、一度目は温め過ぎて押した瞬間にジュッと生地が黒こげ、焼き印に生地が張りついて抜けてしまい失敗。
洗い落とし温め直し再挑戦。
今度はなんとか型押しが出来て面白くてペタペタ。久しぶりにMy焼き印の登場でした。

賞味期限切れだ！

うっかりすると賞味期限！
買い置きはしないぞと覚悟はしたものの、いつの間にか冷蔵庫やパントリーには賞味期限切れもしくは期限切れ間近な物が鎮座。
今日は冷蔵庫にパン用の強力粉プラス賞味期限切れ間近なレーズン発見！
レーズンはクリスマスシュトーレン用にラム酒漬けレーズンに追加してもいいかな？と思いましたが、レーズン入りバターロールにすることに。
何だか賞味期限切れとの戦いで何か作っている毎日。
でも、久しぶりのレーズン入りバターロールはそれなりに美味しかったので。🙆

カトルカール焼きました。

プリンケーキとフロランタンとマドレーヌか何か！と、注文を頂いたのですが、
マドレーヌ型にバターと粉をはたくのが面倒で、パウンド型に紙を敷くだけのカトルカールにすることに。
久しぶりのカトルカールでした。

危険な味見が待ってます。😌💦🎶