生姜焼き

またまた、彼氏にもらったケンタロウさんの

料理本を見ながら、今回は生姜焼きを

作りましたｰ(´＿｀)私の彼氏は野菜無理で

肉が大好きなんです。。(´＿｀)

材料　（２人分）

・豚ロース薄切り肉・・・２００ｇ

（Ａ）おろししょうが・・・1/2かけ分

　　　しょうゆ・・・大さじ１

　　　酒・・・大さじ1/2

　　　みりん・・・大さじ1/2

　　　いり白ごま・・・大さじ1/2～１

　　　ごま油・・・少々

・ごま油・・・大さじ１

・きゃべつの千切り・・・適量

作り方

①Ａの材料はまぜ合わせる。（合わせ調味料´ω｀）

②フライパンを熱してごま油を引き、豚肉を広げて

入れ、中火で焼く。いい焼き色がついたらひっくり

返して裏面も焼く。

③焼けたら、①のたれをジャーっと加えてからめる。

④キャベツの千切りを添えて器に盛る。

※豚肉は1枚ずつ広げてフライパンに入れ両面を

ジュージュー焼いて香ばしい焼き目をつけ

たれをからめる(｀･ω･´)♪

▽ ２０１１/12/８

写真はとり忘れましたｰ(´･ω･｀)

彼氏の仕事の事務所にもっていって

食べたのでそんときの写真！

左下ですね、はい(･_･)ｗ

感想

うん、おいしかった～♪

いっぱい、ご飯食べたくなる！

そして、めちゃくちゃ簡単だった(´ω｀)

しょうがするのがちょっと大変？

だったかなって感じ(´ー｀)

合わせ調味料とか覚えちゃえば、

簡単に作れるし他のも簡単に

できそう(´∀｀)料理って結構簡単

なのかなって思ってしまったよね黙←

また、つくろーっ

肉ジャガ＠こってりからり

彼氏がくれた、ケンタロウさんの料理本を

見ながら作った肉じゃが(´＿｀)＊

つゆだくな肉じゃがじゃなくて

こってりからりの、ご飯が進む

ようなおかずたいぷらしいです(´･ω･｀)

材料　（４人分）

・牛切り落とし肉・・・２００ｇ

・じゃがいも・・・４個

・たまねぎ・・・１個

・砂糖・・・大さじ１

・しょうゆ・・・大さじ２

・みりん・・・大さじ１

・ごま油・・・大さじ１

作り方

①じゃがいもは大きめの一口大に切って、５～１０分水にさらす。

②たまねぎは立て半分に切ってから薄切りにする。

③牛肉は大きければ一口大に切る。

④フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを強火でいため、

しんなりしたらフライパンの周囲に広げる。

あいたところに肉を入れ焼き付けるように炒める。

⑤肉の色が変わったら、砂糖、しょうゆ、みりんを

加えて炒め合わせる。

⑥水気を切ったじゃがいもを加えて全体にならし

じゃがいもが半分浸る程度の水を加え

蓋をして強火のまま炒める。

⑦じゃがいもに竹串をさしてスッと通ったら

木べらで全体を大きく混ぜ蓋をしないで

汁気がほぼなくなるまで煮絡める。

感想

じゃがいもが大きくてふかしいも？みたいに

なってしまった(´・ω・｀)！

そうゆうものなのか、失敗したのか・・・

でも、それはそれで美味しかった♪

まあ･･･、自分の好みではなかった(´･ω･｀)

彩りのために、にんじんも入れたほうが

良かったかな？自分家の肉じゃがには白滝

はいってるけど、普通入ってないのかな？

まあ！次は、つゆだくの作りたいな！

ついでにサバ焼いたー(´ω｀)
どうやったか忘れたから

また作ったときに調べてメモしまーす