たる善＠札幌
携帯の写真を見直していたら
結構使っていないのが出てきたので
10月中旬の札幌
9月中旬から休みも
もお預けだったので
ご褒美に伺ったお寿司さん「たる善」
イカ刺し
シャッター直前までは足だけで立ってたんですが
大好物
〆サバ
白子ポン酢ではなく塩焼きで
焼くことで更にクリーミーでコクがでてくるそうです
久々にゆっくり食事を堪能した夜でした
ソイルＨＰ www.shopsoil.com
結構使っていないのが出てきたので
10月中旬の札幌
9月中旬から休みも
もお預けだったのでご褒美に伺ったお寿司さん「たる善」
イカ刺し
シャッター直前までは足だけで立ってたんですが
大好物
〆サバ白子ポン酢ではなく塩焼きで
焼くことで更にクリーミーでコクがでてくるそうです
久々にゆっくり食事を堪能した夜でした
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ステーキ＠オリエンタル（香川）
帰省先の東さぬき市は海沿いの街なので、
海の幸
を満喫したいところですが、
年末年始はお休み
では
どどーんとステーキ
パイナップル等の付け合わせ
いかにも地方のステーキです
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海の幸
を満喫したいところですが、年末年始はお休み
では
どどーんとステーキ
パイナップル等の付け合わせ
いかにも地方のステーキです
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テレビあれこれ
正月番組の中から
「メジャーリーガーの群像 イチロー編」
同じ歳のイチローの活躍は励みというか、
自分も頑張らなきゃ
という気にさせられる存在
この番組ではなかったかもしれませんが
「継続的に無理せず出来ることを…」的な発言
無理しすぎて続かないなら意味はない
という解釈で良いでしょうか…参考にします
ちなみに、オリックスにドラフト４位で入団した時の
ドラフト２位の選手が小学生の同級生です
続いてこちらもＮＨＫ－ＢＳ
夢の聖地へイタリアピエモンテ
至高の郷土料理に学ぶ 料理人 奥田政行
イタリア展に何度か出店していて、
その際食べる機会があった「アルケッチャーノ」のシェフが
地産地消のメッカピエモンテ州を旅するドキュメント
外国人も学べるイタリア料理学校設立に
巨額の公的費用を出したり、
地域のシェフがボランティア講師で来たり
手間暇がかかり採算の悪い
チーズや野菜
を作る人々など
食文化を支える人々の熱い思いを感じました
ピエモンテの特集でしたが、
最後は何故かカンパーニャ州の
レストラン「ドンアルフォンソ」に行ったのはビックリ
（以前そのお店に関連した仕事をしました…）
そしてシェフのお勧めとして出したのが、
シンプルなトマトソースのパスタ
さすが
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「メジャーリーガーの群像 イチロー編」
同じ歳のイチローの活躍は励みというか、
自分も頑張らなきゃ
という気にさせられる存在この番組ではなかったかもしれませんが
「継続的に無理せず出来ることを…」的な発言
無理しすぎて続かないなら意味はない
という解釈で良いでしょうか…参考にします
ちなみに、オリックスにドラフト４位で入団した時の
ドラフト２位の選手が小学生の同級生です
続いてこちらもＮＨＫ－ＢＳ
夢の聖地へイタリアピエモンテ
至高の郷土料理に学ぶ 料理人 奥田政行
イタリア展に何度か出店していて、
その際食べる機会があった「アルケッチャーノ」のシェフが
地産地消のメッカピエモンテ州を旅するドキュメント
外国人も学べるイタリア料理学校設立に
巨額の公的費用を出したり、
地域のシェフがボランティア講師で来たり
手間暇がかかり採算の悪い
チーズや野菜
を作る人々など食文化を支える人々の熱い思いを感じました
ピエモンテの特集でしたが、
最後は何故かカンパーニャ州の
レストラン「ドンアルフォンソ」に行ったのはビックリ
（以前そのお店に関連した仕事をしました…）
そしてシェフのお勧めとして出したのが、
シンプルなトマトソースのパスタ
さすが
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謹賀新年
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
皆様は新年どのように迎えましたでしょうか？
私は子供と一緒に寝てました
さて今年初めての食事
湯気で少々見づらいですが嫁の実家でのお雑煮
去年も紹介しましたが、あんこ入りの餅・白味噌・青のり
初めはビックリしましたが今は正月に欠かせない品です
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本年もよろしくお願いいたします
皆様は新年どのように迎えましたでしょうか？
私は子供と一緒に寝てました
さて今年初めての食事
湯気で少々見づらいですが
嫁の実家でのお雑煮去年も紹介しましたが、あんこ入りの餅・白味噌・青のり
初めはビックリしましたが今は正月に欠かせない品です
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磯丸水産＠西荻窪
保育園のパパママ懇親会
テーブルで貝・魚を焼くのが売りの海鮮居酒屋
子供たちも一緒なので焼きは控え目だったのが残念
締め
アジなめろう丼
鯵・味噌・ねぎが良い感じ
オマケのイクラも有りがたい
お手頃価格なので次回はじっくり焼きまくります
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テーブルで貝・魚を焼くのが売りの海鮮居酒屋
子供たちも一緒なので焼きは控え目だったのが残念
締め
アジなめろう丼鯵・味噌・ねぎが良い感じ
オマケのイクラも有りがたい
お手頃価格なので次回はじっくり焼きまくります
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ビストロ サン ル スー＠西荻窪
平日のランチに西荻窪の
ビストロ サン ル スー
店内は女性ばかりで満員です
メニューはプリフィックスで…
サツマイモとカニのムース
ムースとなっていますがかなりどっしりとした食感
大好きな甲殻類とおイモ間違えありません
鴨もも肉のコンフィ
お肉の旨味が閉じ込められております
が欲しいところですが
デザートのファーブルトン
量・質共に満足のランチでした
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ビストロ サン ル スー
店内は女性ばかりで満員です
メニューはプリフィックスで…
サツマイモとカニのムース
ムースとなっていますがかなりどっしりとした食感
大好きな甲殻類とおイモ間違えありません
鴨もも肉のコンフィ
お肉の旨味が閉じ込められております
が欲しいところですがデザートのファーブルトン
量・質共に満足のランチでした
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クリスマスケーキ＠アテスウェイ
予約したアテスウェイの
ケーキ
交通の便はとても不便な場所なのに
予約
を取りに来るお客さんがぞろぞろ
久しぶりのショートケーキですが
美味しく頂きました
子供も砂糖で出来たサンタさんをガリガリ
プレートのマジパンもペロリ
ごきげんのクリスマスだったようです
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ケーキ交通の便はとても不便な場所なのに
予約
を取りに来るお客さんがぞろぞろ久しぶりのショートケーキですが
美味しく頂きました
子供も砂糖で出来たサンタさんをガリガリ
プレートのマジパンもペロリ
ごきげんのクリスマスだったようです
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横山さんのカフェラテ
各地のイタリア展でご一緒する
バリスタ初代チャンピオン
横山さんのカフェラテを
サークルＫサンクスで発見
イタリア展では写真のようなデザインのほか
かわいい
やウサギさんなど…
お客さんのリクエストを快くかなえてくれます
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バリスタ初代チャンピオン
横山さんのカフェラテをサークルＫサンクスで発見
イタリア展では写真のようなデザインのほか
かわいい
やウサギさんなど…お客さんのリクエストを快くかなえてくれます
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アテスウェイ２
アテスウェイでモンブランと共に選んだのは
チョコ＆フランボワーズ
ビターチョコのほのかな甘みに
木イチゴの甘酸っぱいアクセントが
ジャンポールエヴァンのチョコ＆フランボワーズを食べてからの
お気に入りの組み合わせです
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チョコ＆フランボワーズ
ビターチョコのほのかな甘みに
木イチゴの甘酸っぱいアクセントが
ジャンポールエヴァンのチョコ＆フランボワーズを食べてからの
お気に入りの組み合わせです
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