みなさん、こんにちは。
『店舗をもたないスイーツ店』 マネージャーです。
きのうの日曜日は、仕事が休み＆雨が降らなかったので、前々から
しよう
しようと思っていた、いちご畑にシートを敷く作業をして来ました。
雨による畑の土のはねっ返りでいちごが汚れないようにするためです。
”マルチ”を購入して敷けばよいのですが、
店主が業務用ゴミ袋をケース買いしてたくさんあるから、なんとかこれを利用できないか・・・となり、
洋菓子店ならではの工夫してみました。
業務用のゴミ袋は両サイドを切って、一枚のシートにしておきます。
そこに、ケーキの抜型をガスバーナーであぶります。
それをビニールのごみ袋にあてて・・・
ぎゅっと押し付けます（これが熱い）
熱で、丸い枠のところがきれいに溶けてくれればよいのですが、きれいに全部
溶けてくれないので、丸く跡がついた所をはさみでチョキチョキ。
いちごの苗にかぶせます。
シートの周りに土をかぶせて・・・完成です
これからは水やりの時、ちょっと注意が必要ですね。
今日は筋肉痛です
ｂｙ マネージャー