☆茄子の栄養☆

おはようございます(￣Д￣)ﾉ
今日も仙台は、夏‼って感じのお天気です

夏といえばキュウリやミョウガの夏野菜たち

ナスも美味しいですよねぇ

ナスといえば…
この間、栄養士さんに聞いてビックリしたのですが

茄子の栄養ってヘタのところに8割から9割あるんですって

ビックリ‼
今まで真っ直ぐストンとヘタを切っていたので、栄養を8割から9割捨てていたのか(;´༎ຶȂ༎ຶ`)
と衝撃でした


こうやって

切るといいんだそうです

削りたての鉛筆みたい(´･Д･)」


お料理は前から好きでしたが…
旦那様と出会うまでは、栄養のことなんて特に気にしてなかった

最近は、
なるほど！
へぇなどの発見もあってお料理が一段と楽しくなりました


もっとレパートリー増やしたいなぁ


食材が充実してるのは、やっぱり仙台駅とかなのかな？

散策しよーっと




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