洋葱料理 ♪ 新玉ねぎの青椒肉絲風

最近の平日

会社⇆自宅の往復だけになってきました

昔からそうですが、仕事忙しくなると余裕がなくなるタイプで

しかも経った鳥の後処理業務で、フル稼働中のため体の疲労は大

（しかしおかげさまで心は元気）

帰宅したら20時30分を回っており

とりあえず一品

新玉ねぎの青椒肉絲風

①新玉ねぎ（玉ねぎ）は薄切り、ピーマンは細切り。

牛肉（豚肉もOK）に醤油＋酒で下味つけ、片栗粉をまぶしておく。

②フライパンでみじん切り生姜を炒めて牛肉炒め、ピーマンと玉ねぎ投入

③水を少し加えて鶏がらのもとを少々。

④オイスターソース＋醤油＋酒を。塩コショウで調味して完成。

新玉ねぎが甘い

（玉ねぎの場合は好みで砂糖をぱらぱらしても良いと思います）

今日のお弁当に入りましたが、この料理とウインナーとミニトマトだけ

洗濯や掃除しながら作ってたら、22時前に

いつもはこれより30分くらい早いペースなのですが・・・（朝と夜の30分は大きい）

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