韭菜豆芽炒猪肉 ♪ ニラともやしの豚肉炒め

節約系レシピ大好きなxiangdizi

うちの近所のスーパー

もやしが18円/1袋だったのですが、最近21円に値上がり～

たった3円かもですが、けっこう衝撃でした。。。

しかし他のお野菜より安いので、うまく取り入れて行きたい

韭菜豆芽炒猪肉

①もやしは洗い、ヒゲが気になる方は取り除いておく。ニラは根部分を切り、５センチ長さに切る。

②豚ももは食べやすい大きさに切り、塩コショウを。

③フライパンに油入れて火にかけ、みじん切り生姜を炒め、②の豚肉炒める。

④③にもやしいれて少し水を加えてしんなりさせ、醤油+オイスターソース+酒+鶏がら+ラー油を。

⑤④にニラ入れてざざっと炒め、水溶き片栗粉ぐるぐるで完成。

と、こんな感じです

うーん、すぐ出来る

簡単で安い、且つ美味しいが大事ですよね

ニラ

あの独特の臭いは「硫化アリル」というもの。

消化酵素の分泌を促してくれ、食欲UPに役立つスタミナ野菜

実はカルシウムも多いんですよね

中国生活の時、ニラは市場で買ってましたが、日本のように綺麗にされたものではなく、農家直送

下処理というか、葉の汚いところを取る作業を初めて経験

（houさん、手際よろしｗｗｗ）

日本は恵まれているなぁと感じた瞬間の１つは、中国ニラとの出会いなのでした笑

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たくさんの方々に暖かい御言葉頂き、感謝しております。

中国に対するイメージや疑問が少しでも縮まる機会になれば‥と思って書かせていただきました

応援よろしくお願いいたします