黄瓜木耳炒鸡蛋 ♪ きゅうりとキクラゲの卵炒め

昨日今日と、少し空気が良い感じがします
（あくまで感覚ｗ）

しかし外出時のマスクは必須の私

先日、同僚のfengさんとの会話の中で
『日本はＰＭは中国からと書いている、空気なのに面白い』と言われました

。。。た、たしかに・・そうだよね。。。　xiangdaizi心の声

fengさん曰く
『過去、もっと空気がひどいときがあった。その時は日本は何も触れなかった。
最近になってＰＭという言葉が知られ、中国のせいになっている。面白い』

そういえば、少し前にhou xiangさんも
『子供の頃、鞍山の町全体が黒い空気の時もあった。今更のことじゃない』って
言ってたなぁ



例えば黄砂は中国からとよく報道されますが、モンゴルのゴビ砂漠も関与してますよね

空気って風の影響で流れますが、「一概に言えない」といえばそうですよね
日中関係の今を、反映してる部分も大きいかなぁ

考えさせられます


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黄瓜木耳炒鸡蛋を作りました～！

日本では生食習慣だったキュウリ
中国では炒めものにしばしば登場ですよね

＜材料＞　2人分
・きゅうり
・キクラゲ
・ねぎ
・卵
・塩
・料理酒
・鶏がらの素

＜作り方＞
①卵を椀に割りいれ、塩と料理酒と水を入れ、よくかき混ぜる。
（空気が触れるような感じで）
②中華なべに油をひき、①で半熟卵焼きを作る→取り出しておく。
③②の中華なべに油を少し足し、みじん切りしたネギをいれ炒める。キクラゲを炒め、
キュウリを入れ、鶏がらのもとをパラリ。
④②の卵焼きを戻しいれ、崩すように炒め、完成。
※②のキクラゲを入れた後からは強火。ささっと仕上げる。

キュウリは2本使用、卵は1個です

簡単ですぐ出来ますよ
お試しください