小吃 ♪ 沙家凉皮

中国にはたくさんの小吃 （軽食）があります

凉皮は陝西（西安が中心）の有名な小吃
その歴史は秦の始皇帝にまで遡り、2000年以上とか

（やはり中国の食文化には脱帽）

勝利広場でコチラ、沙家凉皮をいただきました

中国では凉皮は、四季を通じて良いといわれてます

春：疲れを癒す（解乏）
夏：暑さを凌ぐ（消暑）
秋：湿っぽさを取る（去湿）
冬：体を温める（保暖）

一度は食べて欲しい、手軽食ですね