お知らせ ♪ 11月の料理教室を開催しました

めっきり寒くなった大連昨日は初雪が降りましたね～
今日も最低気温は1度

しかし本当の冬はこれから

みなさん、体調管理には十分気をつけましょうね

ここ2週間ほど、ほとんどブログの更新が出来ず、申し訳ありませんでした

先週の上海、おとといの料理教室準備で、バタバタしてしまい
＆本業繁忙

今週からまた、コンスタントにUP出来る様にしたいなぁと思っています

11/16（土）、11月の料理教室を開催しました

☆フライパンで作ろう！カレーパエリア
☆ビスソワーズ
☆キャベツのロールサラダ
☆マチェドニア

始めに、ビタミンCのお話をさせていただきました

ビタミンC:一日の推奨量は100ｍｇ

不足した時に懸念される壊血病。
大航海時代の時のエピソードを、お話させていただきました

効果や効能もお伝えさせていただき、さぁ調理開始～

みなさん、楽しそうに作っていらっしゃる姿が印象的

☆カレーパエリア
カレー粉は、ローカルスーパーで手に入るものを使用。（2.5元）
衛生面を鑑み、貝類は入れないレシピを考えさせていただきました。

☆キャベツのロールサラダ
彩り重視！赤玉ねぎと木耳、きゅうりとハム入りです。

☆マチェドニア（左）とビシソワーズ（右）
マチェドニア：フルーツたっぷりのデザート。
イケア大連で購入の白ワインと蜂蜜、手絞りのレモン汁がシロップです。

ビシソワーズ：コンソメではなく、鶏がらの素で。
こちらでは入手できないパセリの代わりに、あさつきをパラパラ。

※マチェドニアはお土産にも、お持ち帰りいただきました



実は・・・
事前準備の時間がなかなか取れず、いつも内容が心配の中、開催しています

しかし、おいしい！というお声やみなさんの笑顔が、本当に嬉しい

参加してくださる皆さん、ご興味をお持ちくださっている皆さん。
本当にありがとうございます

これからも、出来る限り、開催していきたいと思っています

会場を提供してくださるアカシア中国語教室さんに、心から感謝

＞hou xiangさん
洗い物や荷物運びなど積極的に手伝ってくれて、本当にありがとう。