中国は今日まで清明节
お休みの私は、hou xiang さんのご家庭にお邪魔させていただきました
こちらのご両親も、お料理上手
手際よくささっ
『さすが家系だなぁ』 です
これから数回は、今回ご馳走になった、hou 家
中国家庭料理を、
いくつかご紹介していきたいと思います
まずシンプルなこちら
・海老の塩茹で
hou家では塩とネギのみで、茹でるそうです
海老を茹でるとき、塩とお酒を使用していたのですが、ネギとは
なるほど、全然臭みがない
シンプルでビールにもピッタリ
おもてなし料理のプラス１品にも、オススメです