作り食す１１

春ですね～

さわやか＆旨味を意識しつつスーパーへ


美味しそうなオクラと春菊を発見


とり胸肉と豚肉も買って、即席ツマミを作成



『とり胸肉とオクラの酢の物」


胸肉は雑味が出ないように皮を剥いで水からボイル。

火が通ったらザルにあげて、すかさずあわせ酢に絡めます

オクラもサッと茹でて




『とり皮炒め」


剥いだ皮を無駄にしないために、皮だけちょっとこだわりの塩でサッと炒め一品追加



『豚肉と春菊の炒め物」


春菊とお醤油の相性は最高ということで、香り・食感がいいうちに仕上げは薄口醤油を加えひとあおり



どいつも純米酒と合うこと合うこと


特に春菊の苦味が口に残ってるときにまろやかな純米酒を含むと


……嗚呼～っ



今度は春菊の和風パスタかな

食す１３

『オリーブの木」に行ってきました


知らなかったけど結構有名らしいです


ここはカジュアルイタリアンのお店 全体的にお手頃な値段


オススメは何と言っても生パスタ

モチモチで美ん味いんです


何か妙な気合いが入ってたので、飲み放題コースに


アサヒスーパードライ（瓶）とハウスワインをデキャンタでいただきました


スタートは『バーニャカウダー」

蒸し野菜大好きなんです


さらに『ペンネアラビアータ」『薩摩黒豚の塩焼き・シチリアン岩塩添え」をオーダー

コクのあるソースがなかなかワインに合います

メインはやはり生パスタでしょ

『カラスミとホタテのアーリォオーリオ」


美ん味い


ニンニクが利いた生パスタを食べつつ、ワインを口に含むと


………嗚呼～っ


幸せでした

作り食す１０

デトックス

いま私に必要なのはデトックスです


美味しくデトックスするための材料を購入




ヨーグルト、バナナ、リンゴ、そして甘みを加えるため白桃の缶詰め


これらを５㎜幅くらいにひたすらカット

白桃は軽くシロップの水分をきってカット


おもむろにヨーグルトをかけ完成




今日の夕食はこれで終わり


なかなか美味い

っていうか美味すぎる

デトックスになるかは微妙だけど、これはこれでアリだな