七月　恒例　鮎の塩焼き


 
今年の７月も、和食のテーブルマナークラスクラスは

「鮎の食べ方」を二週連続で行いました。


皆さま、積極的なお申し込み、ありがとうございました。




こちらの、鮎の塩焼きにしか使えないお皿。

まるで、目の前に鮎が泳いでいるよう。


左手には杭。

右手には、きゅうりの蛇籠に、沢蟹カニ

そして水草の蓼。

燕生姜blue.の演出も見事です！