心底美味しい料理教室＜キッチン スタジオ イチエ＞
*画面全体は、パソコンでご覧頂けます！！ 当教室の雰囲気のご参考にして頂けましたら
幸いです。
８月もあとわずかになりました。
まだまだ、残暑が続いていますが、お元気でお過ごしでいらっしゃいますか？
今日も、少し涼やかなフォトを１枚・・・・。
昨晩の夕食の一品＜長芋羹＞です。
こちらは、レッスンでも以前お教えしましたが、今の季節、おもてなしにもぴったりな私の大好きな
お料理です。
あまりの暑さに、食欲が減退した時にでも、このひんやりした長芋羹を一口ほおばると、急に元
気がわき上がって来ます。
口当たりのおもしろさも楽しめるように、すりおろした長芋と、粗みじんに叩いた長芋を
を混ぜました。
そして、長芋だけだと、なめらかさにかけるので、材料のポイントは、すりおろした、山芋も加え
て補うことです。
出汁で伸ばし、ゼラチンで冷やし固めて、割り醤油などをかけて頂きます！！
お客様をお迎えするときは、何かとバタバタ忙しいですよね。
その点、このお料理は、前日から作っておけますので、ほ～んと～に重宝ですよ。
これからも、おいしくて便利なお料理、ドンドンお教えしますね！！
９月のメニュー（日本料理）も、最終チェック段階です。
どうぞお楽しみに・・・・！！
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