はじめまして！
国際食学協会で食学士をしております、田中総子(ﾌｻｺ)と申します。
鳴海が続けていたこの食学ブログは、
今後は私を含め食学士3人で更新していくことになりました
宜しくお願いします！
今回は初回なので、簡単に自己紹介させていただきます
私は大学卒業後、某委託給食会社に入社し、福祉施設の管理栄養士をしていました。
現場経験を積んだ後、
『正しい食の知識を持つ人を増やしたい』という想いから食学士を取得し、
現在は国際食学協会で指導員をさせて頂いております。
栄養学だけでなく、食養学などの様々な視点から『食』をとらえる大切さを感じ、
今も日々勉強中です！
食学ブログでは、様々な目線から情報をお届けしていきたいと思います。
宜しくお願い致します
国際食学協会 食学士/ 田中総子