＆vege

少し前ですが、

下北沢にある ＆vege というお店に行ってきました

こちらは、動物性不使用のヴィーガンメニューをいただけます。

↑こちらは、トマトとセロリのスープ

すこしドロっとしたスープで、

野菜の味をそのまま堪能！！美味です

また、器もかわいい！！！

↑こちらはベジカレー

素揚げした根菜に、大豆たんぱくの唐揚がついています。

カレーもスパイシーで、ボリューム満点！！

かなりお腹いっぱいになりました。

＆vegeで人気なのは、ファラフェルプレート。

※画像はお借りしました。

なんで食べなかったの？？？？

と、つっこまれてしまいそうですが・・・（笑）

（玄米を食べたい気分でした・・・）

ファラフェルとは・・・

ひよこ豆やそら豆と香辛料を合わせて丸め、油で揚げたコロッケのこと。

中東発祥の食材だそうです。

※右下の丸いコロッケ状のものです。

これなら、自宅でも簡単に作れそうですよねっ( ´艸｀)

外食をすると、

いろんなアイデアが浮かんできます。

レパートリーの幅も広がりますよね

レシピ作成に活かしていきたいと思います

いよいよゴールデンウィークですね

あいだの平日はお天気悪そうですが･・・

みなさんも、有意義な休日をお過ごしくださいっ

食学士　鳴海 千紘