こんばんは！
かなりあいちゃいましたが…
今日はチーズとろりの豆腐チーズ肉巻き。
美膳、Instagramにもアップしたのですが一応のっけます。
巻くのが結構丁寧にやらないと綺麗に焼けないので、少し時間に余裕がある日が良いかと思います
材料2人分
豚バラ肉（薄切り） 200g
木綿豆腐 1丁（300g）
スライスチーズ（とけるタイプ） 4枚
ケチャップ 大さじ３
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
薄力粉 大さじ1
【下準備】木綿豆腐を水切りしておく。 トマトケチャップ、酒、しょうゆ、みりんを合わせておく。
①水切りした木綿豆腐は１２等分に棒状に切り、ペーパータオルに包み１０分程度おく。スライスチーズ（とけるタイプ）は３等分に切る。
②豚バラ肉（薄切り）を広げ、スライスチーズ（とけるタイプ）、木綿豆腐をのせて巻き、薄力粉を全体にまぶし、軽くにぎる。
③フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして入れて焼く。全体に焼き目がついたら、油をキッチンペーパーで軽くふきとり、合わせておいたトマトケチャップ、酒、しょうゆ、みりんを加え、全体にからめるように炒める。
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