感覚で楽しむ
サイフォン式コーヒー☕
私がコーヒーを好きになったのは、
サイフォンのコーヒーに出会ってから☕
サイフォンで淹れるコーヒーは、
コーヒー粉に一定量のお湯を浸して
じっくりと抽出します。
そのため、
柔らかくすっきりとした味わいが特徴です。
サイフォン式コーヒーは
味覚、嗅覚だけでなく
まるで実験しているような抽出過程
や
ポコポコ沸き上がるお湯の音…など、
視覚👀、聴覚👂からも楽しめます💗
ドリップ式は
コーヒーの成分が止まることなく
ストレートに溶け出していくので、
コクのあるしっかりとした味わいが
特徴となります。
2つは香りも異なります。
私の感覚ですが、
サイフォン式は
きめ細かい ふんわりとした香りが拡がり、
とてもリラックスできます 
ドリップ式は
そのときの気分や状況によって
選んでも楽しそうです🌈
サイフォン式コーヒーを
JR 芦屋駅 竹園ホテル9階のCafe で
楽しんできました☕
手作りのチーズケーキが美味しい
というお話を思い出し、
チーズケーキも注文 
柑橘の風味がして、
爽やかチーズケーキで
あっという間に完食🍋🌿
わたし好み

静かな雰囲気と
座り心地よい椅子。
眺めもよい落ち着いた空間で
久しぶりにリラックスタイムを満喫です☺
↑ ↑ ↑
竹園ホテル9階のカフェでしか
味わえない手作りチーズケーキ
本能に聞く!?
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