かすうどん。

昨日は、omilyが大阪で食べたという

噂の

かすうどん

を食べてきましたぁ


大阪でも河内地方で食べられていたのが

最近は大阪名物みたいになってきたようで　

アチコチで「かすうどん」って

看板見かけるから気にはなっていたのよね

そこにomilyが食べたと聞けば

行かずにはいられなーい


あっ！でもomilyが食べたお店じゃないよ。

私ンチの近所のお店です。

このお肉はみたいなのは、

牛の小腸（ホルモン）を

油でじっくりと揚げて、余分な水分や

脂分を飛ばしたものです。

なので、すぐに食すとカリカリの食感で、

うどんを食べ終わった頃に食すと

トロトロになってて凄く美味しかったよー

私は、モツ鍋とかホルモンとか大好きだから

ハマりそうです

そっち系苦手な人は臭みとか気になるかも

って、感じです

皆さん大阪に来た時は是非是非食べてくださーい