２０１８年１０月９日（火）
これはモモというメニューで
これはヤギ肉を焼いたもので
巣鴨にある
ネパール料理屋さんでランチをしました
なんとも本格的ネパール料理で
初めて食べるようなものばかりで
手前の茶色いのはそば粉などを練った
そばがきみたいなもので
もちもちした食感です
真ん中の白いのは
お米を焼いたものだそうで
パリパリとしています
これをすべて混ぜこぜすると
すごい美味しい
小籠包みたいなもので
肉汁めっちゃブシャーでした
ヤギは初めてかも〜
ラムに近いクセがありますが
スパイスとの相性が抜群