本日 利賀の資源 魅力を
活用する 事業😜
利賀で採れるものを使っての
お菓子つくり やりますた^_^
はじめに
利賀にはいろんな 素材
美味しいものが溢れている
山菜
野菜
行者ニンニク などなど
それらの価値を 伝えてもらうために
山村留学のお世話をしている
山本さんに
全国各地の食文化 や
活かし方などについてお話ししてもらいました
また
食を大切に思う その生産者に感謝する
ことが人として成長することに非常に
大事なので 山村留学の子どもたちにも
しっかり教えている などこの地域の
山村の価値にも触れてもらいました^_^
Hさん
今日は楽しいくしっかりやりましょう
出来上がり^_^
試食しましょう
これは 菊芋を使ったシフォンケーキ？
これに限らず
これから 春の山菜を使っての
食 活用の事業やりたいところです^_^